El antiguo olivo de 3.000 años
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El Cuerpo de Seguridad Forestal del Estado ha censado en Italia unos 22.000 árboles de especial interés y, en una posterior selección, han sido identificados 2.000 ejemplares como de gran interés, 150 de los cuales son de excepcional valor histórico o monumental.
 El árbol más antiguo parece ser un olivo de excepcionales dimensiones en la provincia de Sassari, en San Baltolu di Luras. Un ejemplar de unos 15 metros de altura y por encima de los 11 metros de circunferencia: considerando el lento crecimiento de este tipo de planta, la edad del olivo de San Baltolu se calcula en aproximadamente 3.000 años.
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